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时间过得飞快,转眼暑假就结束了,神兽们又返回到了学校,家里一下子就安静了不少。孩子放假在家时, 每天都要为他准备一日三餐, 虽然我对做饭并不抗拒, 但是每天却要在做饭上花上不少时间, 而现在孩子返校了, 午餐就只有我一个人吃,顿觉得轻松了不少, 也有更多的时间享受一个人的午餐。

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一个人的午餐, 我从不马虎,也从不点外卖, 我会花上一点时间,为自己做些营养又美味的简餐, 就如煮面条、炒年糕等等, 就如今天我给大家分享一道五分钟懒人餐----韩式泡菜鱼丸粉丝汤,是由鱼丸、粉丝和韩式泡菜三种食材制作而成, 都是很家常的食材, 做法也很简单,厨房新手也能轻松搞定。

说起韩式泡白菜,是韩国餐桌上不可缺少的开胃菜,它味道鲜美, 带着微微的酸、淡淡的甜, 开胃又爽口,无论是用来佐餐、下饭,或者用来煲汤等等都很不错。 我家里常会备上些它, 用来煮泡菜锅, 或者下饭佐粥。家里的面条没有了,就用了红薯粉丝来代替,红薯粉丝爽滑Q弹, 能吸收了泡菜汤汁的味道,变得非常有滋味,低脂又饱腹。 再加入少许的鱼丸,补充蛋白质, 鲜美又营养。 将这三种食材炖煮成一锅,低脂又管饱, 好吃营养又省时,比外卖强得多。43岁女人极简午餐晒圈走红,简单营养又美味, 一人食也要有滋有味,网友:善待自己。一起来看看它的具体做法吧。

【韩式泡菜鱼丸粉丝汤】

原料: 鱼丸 1小碗 红薯粉丝 1小把 韩式泡菜 1小碟 葱花 油盐 适量

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制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油, 加入韩式泡菜进锅翻炒两下; 3. 加入适量的水炖煮; 4. 加入泡软的红薯粉丝进锅去煮; 5. 加入准备好的鱼丸; 6. 加入1勺韩式辣椒酱进锅去煮; 7. 大火煮上三分钟后加入少许盐调味; 8. 最后放入葱花即可;

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9. 盛入钵中, 撒上葱花即可。

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小贴士:1 提前将红薯粉丝泡软; 2. 韩式泡菜提前用油煸炒一下味道更香; 3. 加入适量的水炖煮,再加入鱼丸和红薯粉丝进锅去煮,加入1勺韩式辣椒酱调味; 4. 炖煮三分钟后让气入味, 最后加入盐和葱花调味即可。

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