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原题目:元宵未过照样年,两个人下班去吃顿鲜切牛肉暖锅,171元吃了些啥

春节过完了,一切都恢复正常了,上班的上班,上学的也马上要开学了。今年春节,我们展现了壮大的消艰苦,无论是出门短途游,电影票房照样餐饮业。听说短短7天,人人在餐饮业消费了8000亿,说明我们中国人稀奇信赖吃,稀奇舍得在吃的方面花钱。这不,吃了一春节的冰箱里的存货,不想吃了,今天下班和老公约好去吃点新鲜的。

约好了下班在宏泰广场碰头,出地铁口,吃哪一家随我挑,出地铁口人不多,橱窗里放着的着武士,也不知道是哪一家的广告,照样形象设计。

阛阓里桃花朵朵地盛开,就用饭的餐馆人气最旺。

我挑了这一家宅边村舍,吃鲜切牛肉暖锅的,也不知道好不好,横竖没吃过,一家一家都试试。

进门地上放着几只牛,今年是牛年,节日的气氛还在。

找了位置坐下来,看到那里透明的橱窗后面有厨师在切牛肉,走过去看看。

论切牛肉,把部位细分,那整个中国没有地方可以比得上潮汕,鲜切牛肉烫的暖锅就是比牛肉卷来得更好吃,牛肉更新鲜。宁波人说是“热气肉”,没有冰冻过的。

调料台,各家的调料台都大同小异,五花八门竭尽所能。

酱料可以选择的品种也许多。调料是6元钱一位。

我们点好了餐,先送来两碟小食,一碟是油炸花生米,一碟是牛肉粒和芹菜粒,等会吃暖锅,这都是不错的佐料。

我们点的牛肉原汤锅,锅底是38元,不算贵,有玉米、萝卜、芹菜,最可喜的另有两只牛肉丸对切,其余暖锅底料没有。

海带苗,12元一盘,挺大份的,我喜欢海带苗,或者裙带菜,软软的,是海里的植物,多吃不长肉。

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店里的招牌,鲜切牛肉卖完了,只有牛筋肉,价钱都是38元,带点筋的那种,有点忧郁吃起来会不会不够嫩。

店里另一份人气很高的飞鱼籽虾滑,就是虾滑上面铺了一层红色的鱼籽,对照有特色。也是我点的最贵的一盆菜,48元。

我和老公的调料,我是左边的酱油、醋、牛肉酱、葱花和香菜,他是芝麻酱,海鲜酱,蒜泥和香菜。

点了一瓶糯米酒,500毫升18元,我们觉得很平价;蔬菜点了一份菠菜,15元。

工作了一天挺累的,下班喝一点点低度数的米酒,照样很解乏的。

菜烫下去以前,先喝一碗养生牛肉原汤,玉米、红枣和牛肉丸,再加点芹菜碎和牛肉丁,很鲜味,接连喝了两碗。

鲜切的牛筋肉,盘子上标明晰涮8-10秒,异常简单明晰。

依样画葫芦,烫了10秒,蘸了酱料一尝,忧郁是多余的,牛筋的地方也很脆嫩,一点也不会嚼不动,那点牛筋还更好,吃起来口感脆脆的,有条理。

海带苗很大片,多煮一会儿也不会烂。

是不是蘸调料都没问题,空口吃,海带苗也很幼嫩。

菠菜是我更爱的烫暖锅的蔬菜,绿色,不饱肚,弥补维生素,烫几秒就熟。

虾滑加了鱼籽,吃起来有点脆脆的,咬到嘴里有爆破感,就惋惜许多都流到锅底里,吃不到嘴里,让人好心疼。

我们的账单,两个人吃了171元,连酒也喝了,吃饱了,但不胀肚,异常舒适,逐步走回家去消消食。早春的夜晚,也不是那么冷,很适合走路。

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