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草原散养羊和育肥羊的区别

admin 2022年05月13日 健康 5 0

一、草原散养羊和育肥羊的区别:

草原羊特点:

1、肉质鲜红、色泽艳丽、摸着紧凑结实

2、口感韧性、有嚼劲

3、口味清香,回味感强

4、羊的胃呈乳白色,没有异味

5、入锅烫熟呈淡白色

6、散养时间6-8个月出栏

7、散养羊的食料是天然有机牧草和天然水

育肥羊特点:

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1、肉质浅红、色泽不够艳丽,摸着手感松懈

2、口感细嫩,没有嚼劲,卸扣

3、口味鲜香,回味感不强

4、羊的胃呈黑色,伴有腥臭味

5、入锅烫熟后呈淡粉色

6、育肥时间3个月出栏

7、育肥羊的食料是人工饲料、添加剂等

二、关于真正的内蒙古草原羊

(1)特点

体质结实,骨胳健壮。头形略显狭长,鼻梁隆起,耳大下垂,公羊多有角,母羊多无角。颈长短适中。胸深,肋骨不够开张,背腰平直,体躯稍长。其中纯种的乌珠穆沁羊有一个重要的特质是,胸椎骨14块(一般的羊只有13块)、14对肋骨(一般的羊只有13对)。

乌珠穆沁羊外貌

内蒙古草原乌珠穆沁羊的肋骨14对

(2)环境

内蒙古天然草场辽阔而宽广,总面积位居五大草原之首,是重要的畜牧业生产基地。草原总面积达8666.7万公顷,其中可利用草场面积达6800万公顷,占草场总面积的1/4。截至2014年内蒙古共有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著名大草原。

(3)吃的

内蒙古草原生长有1000多种饲用植物,饲用价值高、适口性强的有100多种,尤其是羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜。

(4)喝的

草原上的河水,基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染,人都是可以直接饮用,何况是羊群。

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